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politique restaurant

Crazy up : la cuisine très politique d’Andy Shallal

11 Octobre 2012, 17:28pm

Publié par F.Prevot

Crazy up : la cuisine très politique d’Andy Shallal

Propriétaire de la chaîne de restaurants Bussboys and poètes à Washington cet Irako –American n’a qu’une idée en tête : faire rimer bonne chère, littérature et engagement politique

Il fait un malheur !!

« Nous sommes tous réunis pour partager et nous nourrie… Et pour nous rappeller que nous en somme spas seuls dans cette quête éternelle »

Les clients sont là pour déguster une bonne portion de militantisme anti racial mariné dans son ineffable recette : tables et canapés communs, musique groovy,vidéo-projections , art d’inspiration politique et menu pas trop politiquement copieux .

La soirée parfois est l ’occasion de s’indigner comme il y a peu de l’exécution d’un condamné à mort Troy Davis en Géorgie.

Shallal a décoré l’un des ses salles du célèbre poème de Hugues :

« Que l’Amérique soit l’Amérique de nouveau,

Qu’elle soit le rêve qu’elle était … »

Je ne me considère pas du tout comme un homme d’affaires dit il . Je suis un militant , il se trouve que j’ai une entreprise .. »

« Quand on réunit les gens, c’est pour avoir l’impression qu’on n’est pas seul. C’est l’interaction humaine qui fait que les choses changent «

Des mots et des gestes de paix . Qui dit mieux ?

Source : Courrier international N° 1133

Fabienne Prevot

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